为进一步提升餐饮团队的专业技能水平，充分发挥餐饮团队的职业技能，激发餐饮团队学技术、钻业务的热情，为长虹职工提供可口、品质的膳食服务，佳虹公司工会于在经开区二食堂举办了“2023年度职工专项技能比武（长虹烧白）制作比赛”。


#长虹烧白

比赛前，各食堂参赛队以抽签方式进行分队，随后各队密切配合，在规定时间内协同完成了“长虹烧白”的蒸制。


在品评环节，由佳虹公司董事长李国强、佳虹公司总经理雍涛、综合部经理郝培忠、分工会主席冯俊岭、餐饮部经理夏廷锡及两位技术骨干共7位组成评委，从色、香、味、形、刀功、装盘、汁水等维度对参赛作品进行评分。


最终，安州分公司食堂参赛队获得本次厨艺技能比赛一等奖，河边食堂参赛队获得本次厨艺技能比赛二等奖。


佳虹公司董事长李国强、总经理雍涛为获奖团队颁发了荣誉证书及奖金。李总对餐饮团队的工作给予了肯定，鼓励餐饮团队职工提高技能技艺，在职工“吃得好、吃得香、吃得营养、吃得健康”等方面多花心思、多下功夫。雍总希望通过传统特色菜肴“烧白”的技能比武，能更好的为广大职工提供可口的工作餐，同时希望将餐饮服务延伸长虹职工的家庭，加班回家能够迅速吃上可口的饭菜，为奋战四季度排忧解难。


佳虹餐饮团队一直高度重视食品安全、环境卫生以及菜品质量等工作，不定期对餐饮团队开展相关培训活动。在今后的工作中，佳虹餐饮团队将推出更多营养可口的菜品，以满足广大职工的用餐需求。比赛在欢乐、和谐、愉快的氛围中圆满结束。




目前，佳虹公司正在提供烧白预售服务，价格为大份的14元/份（供1-2人用餐），小份的11元/份（供1人用餐），长虹职工可以每周三之前在各个食堂预订，两中心职工在商贸中心大厅虹咖啡处预订，周五中午在预定点领取。